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马红宾局长调研我市冷库经营者 和冷藏冷冻食品监管情况

2019-07-17 22:48 次阅读

7月17日上午,万达国际娱乐官方网址万达国际娱乐棋牌下载视频监督管理局马红宾局长、焦亚军食品总监带领市局食品流通安全监管科有关工作人员,对我市流通环节冷库经营和冷藏冷冻食品监管情况进行调研。北关区、殷都区万达国际娱乐棋牌下载视频监督管理局等区局领导和工作人员陪同。

马红宾局长一行先后到万达国际娱乐官方网址沃森物流港和万达国际娱乐官方网址蓝天蔬菜批发万达国际娱乐棋牌下载视频,对万达国际娱乐棋牌下载视频内大型食品冷库和食品商户自建冷库进行了实地调研。在沃森万达国际娱乐棋牌下载视频,马红宾局长一行抽查了2号和5号两座冷库,查看了冷库内冷冻食品、冷冻肉品和进口肉品的标示标签及贮存情况,冷库运行及进出库运行登记情况。接着又随机抽查了一家鸡肉经营户,查看了经营户自建冷库内冷冻鸡肉贮存情况,查看了鸡肉的标示标签、进货查验情况,并对商户进出库电子台账软件运行情况进行了详细调研。

随后,马局长一行组织沃森万达国际娱乐棋牌下载视频开办者、管理人员、商户代表和北关区万达国际娱乐棋牌下载视频监督管理局、基层监管所相关人员召开了座谈会,听取了万达国际娱乐棋牌下载视频开办方、商户代表的情况汇报和意见建议。马局长对万达国际娱乐棋牌下载视频开办方能较好落实食品安全主体责任,建立食品安全各项制度和场内经营户档案,查验入场经营者主体资格,在贮存位置标明冷冻食品各种信息等好的做法给予了充分肯定,同时也指出了万达国际娱乐棋牌下载视频开办方存在的食品安全制度建立不完善执行不到位、入库查验义务执行不到位、未建立进出库登记台账及进出库脱冷等食品安全问题,并要求北关区万达国际娱乐棋牌下载视频监管部门要督促指导沃森万达国际娱乐棋牌下载视频开办方进一步落实主体责任和义务,督促开办方做到加强对入场商户的资质管理、入库食品的查验及开展食品安全自查、杜绝来源不明或不合格食品进入万达国际娱乐棋牌下载视频(冷库)等。

随后,在蓝天蔬菜批发万达国际娱乐棋牌下载视频,马局长一行随机抽取一家牛羊肉经营户,对其自建冷库进行了查看,发现该经营户现场无法提供食品经营许可证,环境卫生较差,熟肉制品随意堆放在地上,冷库内的生鲜肉品无法提供合法有效的检验检疫证明,进销货记录不完善等诸多问题,马局长当场责令殷都区万达国际娱乐棋牌下载视频监管局对该户开展进一步深入监督检查,对其违法违规行为进行立案查处,并将查处情况及时上报市局。

最后,马红宾局长强调,食品流通环节是保证食品安全的重要环节,冷库经营是食品流通监管工作的重点和难点,是事关食品安全大局的重点行业之一,加强对流通环节冷库的监管,可以起到“把住源头、强化自律、规范万达国际娱乐棋牌下载视频”的良好效果。我们各级万达国际娱乐棋牌下载视频监管部门要切实肩负起食品安全监管的历史使命,加大对冷库的监管力度,监督指导冷库万达国际娱乐棋牌下载视频开办者必须全面落实食品安全主体责任,建立完善落实好各项食品安全管理制度,建立健全食品安全组织机构并保证运行,加强对商户进出库食品的安全管理,加强对进出库冷链运输的控制等。同时,各级万达国际娱乐棋牌下载视频监管部门还要搞好宣传教育,强化对各类冷库所有者、经营者及冷藏冷冻食品经营者的行政指导,把法律法规的有关要求宣传贯彻到每一户经营者,要积极与畜牧、公安部门协作,积极研究和探索加强冷库监管的长效机制,落实监管责任,消除食品冷库安全隐患,保障全市人民群众舌尖上的安全。

 


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