兔皮满目疮痍,根本不完整,和陈莲花原先设想的,将这个兔毛制作成一个围脖的计划相去甚远。 这下,三只野兔全部剥了皮,就继续处理两只野鸡。 陈莲花活鸡处理过不少,因此处理起野鸡得心应手,很快处理好后,开始做晚饭前的准备工作。 因为人多,陈莲花决定两只做麻辣兔丁,一只做咖喱野兔,让大家吃的满足。 先做麻辣兔丁,陈莲花将兔肉洗净去掉骨和筋,用刀背捶松,切成2厘米见方的丁,用少许酱油拌匀,加湿淀粉浆好,红辣椒去蒂去籽,洗净后切成2厘米大的斜方块。大蒜切成2厘米长的斜段,用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁,准备工作就全部做好了。 陈莲花下厨的时候,马珍也开始做其他菜的准备工作,这段时间跟着陈莲花一起下厨,马珍的厨艺有了突飞猛进的进步,已经可以独立完成好几个菜了,尤其是蔬菜,大部分都是马珍包...
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